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烹艺专业举行职业技能大赛并作成果展示

作者:钱雨 来源:钱雨 日期:2019.06.22 人气:7

        6月10日至11日,航旅学院进行了为期两天的烹饪技能大赛,所有参赛选手在专业教师钱雨和鲍渭明的指导下分别完成一道中式创意菜与一份西式甜点的菜品组合,从最初的制定菜点操作方案、备料、初加工、调味熟制到装饰摆盘,一道道精美菜品最终得以完美呈现。

        11日中午,完成的作品全部摆放在明辨楼门口,向学院领导、老师、同学们进行展示,获得了往来众多领导、老师和同学的肯定。

       

        职业技能大赛既是学生专业技能检验,也是教师教学能力体现。通过此次成果汇报活动,把航旅学院烹调工艺与营养专业"有技术、有能力"、"能就业,能创业"的人才培养特色展示给全院师生,希望在今后的学习中,同学们能够再接再励,练就更强的岗位技能,展现更优的职业风采。

       


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