企业大师进课堂 协同育人双提升

近日，蓝蛙西餐厅万象城店长Jason带着厨师长和调酒师走进校园在西点实训室为我院烹饪面点专业的同学们带来了一堂别开生面的唤醒味蕾之旅。

首先，调酒师为大家带来了三款蓝蛙特制的鸡尾酒。在演示过程中，大师一边示范一边讲述创造流程，他娴熟的技术让同学们大开眼界、受益匪浅。

其次，厨师长为大家精心烹制了蓝蛙的两款经典套餐，从炸薯条到煎牛扒，他给同学们展示了深厚的功底，让同学们及时了解现代餐饮市场发展潮流。

本次大师进课堂活动让每一位学子都受益匪浅，一次美味课堂，一门技艺展示，一场经验传授。

产教融合、校企合作是打通企业与院校之间的桥梁，学校和企业可以优势互补，资源共享。良好的合作，对于校企双方的发展均有着长远的意义。

为进一步提升同学们的技术技能，对接行业企业实际需求，不断提升学院人才培养的质量，航旅学院将继续深入推动“大师进课堂”活动，推出更多集实操、展演、示范于一体的课堂，激活职业教育课堂生态，加强产教融合深度。